5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

Cánh gà có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, là món khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em. Trong bài viết hôm nay, Top nồi chiên không dầu sẽ giới thiệu 5 công thức làm cánh gà cực hấp dẫn, thực hiện đơn giản. Cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Cánh gà chiên nước mắm với nồi chiên không dầu

Cánh gà chiên nước mắm là công thức khá đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh và nấu cũng nhanh. Món này ăn rất hao cơm, hương vị đậm đà, có cả mặn và ngọt.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 6 – 8 cánh gà (tùy theo số lượng người ăn)
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị cơ bản

– Các bước thực hiện:

  • Cánh gà rửa sạch sẽ và để ráo nước. Hành tím và tỏi băm nhuyễn
  • Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút ở 180 độ, sau đó xếp cánh gà vào chiên. Chiên lần 1 ở 180 độ C trong 10 phút, lật mặt và chiên lần 2 thêm 10 phút nữa.
  • Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho 1 chén nước mắm, 1 chén đường, 2 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều tất cả.
  • Đến khi đường tan ra và các hỗn hợp hòa quyện vào nhau, hãy cho cánh gà đã chiên vào đảo đều. Tầm 10 phút, gà thấm gia vị thì tắt bếp.

Xem thêm: 3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

Cánh gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu

Cánh gà nướng mật ong có vị ngọt và thơm ở vỏ ngoài, thịt bên trong mềm mại. Chỉ cần thêm một ít đồ ăn kèm là đã có ngay bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cánh gà: 1kg (hoặc đủ ăn)
  • Tương ớt
  • Nước tương
  • Dầu hào
  • Mật ong
  • Dầu mè
  • Bột tỏi, bột gừng
  • Gia vị cơ bản

– Các bước thực hiện:

  • Cánh gà rửa sạch và khử mùi. Có thể hòa nước nóng và muối để ngâm cánh gà, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
  • Làm hỗn hợp ướp cánh gà bằng cách trộn các nguyên liệu: 2 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh nước tương + nửa muỗng canh dầu hào + ⅔ muỗng cà phê bột tỏi + ⅔ muỗng cà phê bột gừng + 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh dầu mè + 1 chút hạt nêm. Trộn đều cho gia vị thấm vào nhau.
  • Cho cánh gà vào ướp tối thiểu trong 1 giờ. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể dùng tăm xăm các lỗ trên bề mặt cánh gà và xoa đều cho gia vị thấm vào bên trong.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó xếp cánh gà vào giỏ chiên. Lưu ý không xếp chồng dày để có khí nóng có thể xâm nhập khắp bề mặt cánh gà.
  • Nướng lần 1 ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó lấy ra phết một lớp nước ướp gà lên bề mặt cánh rồi nướng thêm 5 phút nữa. Lặp lại khoảng 2 lần như vậy nữa là cánh gà chín. Trong quá trình này kết hợp phết nước ướp gà và lật cánh gà để mọi bề mặt đều chín đồng đều nhé!

Xem thêm: 3 công thức làm khô gà cực dễ với nồi chiên không dầu

Cánh gà rán giòn chuẩn vị KFC

Cánh gà chiên xù theo phong cách KFC là món ăn mà trẻ em rất thích. Bạn có thể làm thêm một ít khoai tây chiên để ăn kèm, thêm ít tương ớt và tương cà là có ngay “mỹ vị” cho con mà chẳng cần phải ra tiệm.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cánh gà: 8 cái (chỉ dùng phần cánh tỏi/đùi tỏi sẽ ngon hơn)
  • Bột chiên xù: 100g
  • Bột chiên giòn: 150g
  • Sữa tươi: 350ml
  • Trứng gà: 2 quả
  • Gừng, tỏi, hành tím
  • Gia vị cơ bản

– Các bước thực hiện:

  • Cánh gà rửa sạch và khử mùi hôi, sau đó để ráo nước. Hành tỏi băm nhuyễn.
  • Ngâm gà với 300ml sữa tươi để thịt thơm ngon hơn. Dùng nắp đậy kín và ngâm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  • Làm hỗn hợp ướp gà bằng cách cho hành, tỏi xay nhuyễn vào tô, pha thêm ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều rồi cho cánh gà vào ướp 30 phút.
  • Bắc nồi lên bếp, đun nước sôi và cho đùi gà vào luộc khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để khô hết nước. Có thể hấp đùi gà thay vì luộc, như vậy đùi gà sẽ mau khô hơn.
  • Pha 50g bột chiên giòn với nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng cà phê ớt bột, nửa muỗng cà phê bột nghệ và nửa muỗng cà phê tiêu xay. Đập thêm 2 quả trứng gà và 50ml sữa tươi còn lại vào. Trộn đều tất cả cho hòa quyện vào nhau.
  • Phần bột chiên giòn và bột chiên xù còn lại đổ ra 2 dĩa riêng để phủ gà.
  • Khi cánh gà khô, nhúng gà theo từng bước: Nhúng vào hỗn hợp bột đã pha -> nhúng qua bột chiên giòn khô -> nhúng vào hỗn hợp bột đã pha -> Nhúng bột chiên xù. Dùng tay bóp nhẹ cánh gà để bột chiên xù bao phủ mọi mặt.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút ở 185 độ C, sau đó sắp cánh gà đã phủ bột vào. Chiên lần 1 ở 185 độ C trong 15 phút, sau đó dừng lại kiểm tra, lật mặt và chiên thêm 15 phút nữa là xong.

Xem thêm: Sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu khiến món ăn không giòn, ngon

Cánh gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Cánh gà nướng sa tế có vị cay nồng, thích hợp cho những ai “không cay không được”. Món này muốn làm bài bản sẽ kỳ công hơn một chút, nhưng bạn có thể biến tấu, giảm bớt nguyên liệu không cần thiết. Dưới đây là cách làm cánh gà nướng sa tế đúng bài với nồi chiên không dầu.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cánh gà: 10 cái (hoặc theo người ăn)
  • Hành và tỏi băm
  • Sa tế ớt
  • Bột ớt Hàn Quốc
  • Dầu sa tế
  • Mật ong
  • Gừng
  • Bột súp gà
  • Nước mắm, xì dầu và các loại gia vị thông dụng

– Các bước thực hiện:

  • Cánh gà rửa sạch và khử mùi, có thể ngâm gà với nước muối pha loãng và ít gừng, rượu trắng để khử hoàn toàn mùi hôi. Rửa sạch và để thật ráo nước, nếu muốn nhanh hãy dùng khăn thấm khô gà.
  • Làm hỗn hợp ướp gà bằng cách trộn đều 60gr hành tím, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh ớt sa tế, 1.5 muỗng canh bột súp gà, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc. Dùng hỗn hợp chà xát lên khắp bề mặt cánh gà, ướp 5 tiếng hoặc bỏ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong vòng 5 phút, sau đó sắp cánh gà vào giỏ chiên. Dùng chổi phết phần nước ướp gà lên bề mặt cánh gà và nướng lần 1 ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó lấy gà ra, lật mặt, phết nước ướp lên lần nữa và nướng lần 2 thêm 10 phút.
  • Nếu thấy cánh gà chưa chín hẳn, bạn có thể lật mặt và nướng thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Xem thêm: Tổng hợp 10 thương hiệu nồi chiên không dầu uy tín và đáng mua

Cánh gà sốt chua cay kiểu Thái

Cánh gà sốt chua cay kiểu Thái mang vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Nếu đã chán với hương vị truyền thống, thỉnh thoảng đổi vị cũng là cách hay để kích thích vị giác và tạo sự mới mẻ cho bữa cơm gia đình.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cánh gà: 700g
  • Tỏi, ớt
  • Giấm gạo
  • Mayonnaise
  • Tương cà, tương ớt
  • Gia vị cơ bản
  • Mè rang

– Các bước thực hiện:

  • Cánh gà rửa sạch và khử mùi hôi, sau đó cắt đôi và để ráo nước. Tỏi ớt băm nhuyễn
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó cho cánh gà vào chiên. Chiên lần 1 ở 10 phút, lật mặt rồi chiên lần 2 thêm 10 phút nữa, nhiệt độ tầm 180 độ C.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi cho tỏi và ớt vào phi vàng, tiếp tục cho thêm 3 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng mayonnaise, 3 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 50ml vào. Khuấy đều và đun sôi.
  • Khi nước sốt sôi thì cho gà vào đảo đều nhanh tay, đun thêm 5 phút ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại và cánh gà thấm gia vị là được.
  • Rắc thêm một ít mè trắng lên là món ăn đã hoàn thành.

5 công thức làm cánh gà chiên đơn giản với nồi chiên không dầu

Khi chiên nướng cánh gà với nồi chiên không dầu, cần lưu ý nhiệt độ phù hợp để tránh bị cháy hoặc chín quá nhé. Tùy theo từng thiết bị, số lượng cánh gà chiên mà nhiệt độ và thời gian sẽ có sự khác biệt. Trung bình, cánh gà chỉ cần chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 13 – 15 phút. Trong quá trình này nên dừng lại 1 lần để kiểm tra, nếu cánh gà đã chín vàng rồi thì giảm thời gian lại.

Trên đây là công thức 5 món ngon từ cánh gà mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện dễ dàng. Nếu đang cần tìm mua một mẫu nồi chiên không dầu xịn sò, chất lượng, hãy xem review cụ thể tại đây nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ