3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu dung tích lớn có thể quay nướng gà nguyên con rất tiện lợi, đặc biệt là các mẫu thiết kế dạng lò chiên. Trong bài viết này, Top nồi chiên không dầu sẽ giới thiệu 3 công thức làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn, bạn có thể tham khảo và thực hiện nhé!

3 công thức làm gà nướng nguyên con với nồi chiên không dầu

Công thức 1: Gà nướng mật ong nguyên con

Gà nướng mật ong thực hiện khá đơn giản, chuẩn bị cũng nhanh. Món này có thể ăn kèm rau sống, chấm nước sốt hoặc muối đều được. Vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài để chiêu đãi gia đình nhé!

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gà: 1 con (chọn gà mái ri sẽ ngon hơn, con tầm 1.2 – 1.3kg)
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Mật ong: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi, hành: Mỗi thứ 1 muỗng cà phê băm nhuyễn
  • Khác: ⅓ muỗng cà phê, ⅓ muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng dầu ăn

– Các bước thực hiện:

  • Gà nhờ người bán làm sẵn, mua về chỉ cần rửa sạch và khử mùi là được. Có thể khử mùi bằng cách dùng muối chà xát khắp bề mặt rồi rửa lại với nước sạch.
  • Lấy 1 cái chén, cho tỏi, hành, dầu hào, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay vào khuấy đều. Sau đó dùng hỗn hợp này xoa lên toàn bộ gà từ trong ra ngoài và ướp trong tủ lạnh 3 – 4 tiếng.
  • Làm nướng nồi chiên không dầu ở 190 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho gà vào và nướng lần 1 ở 190 độ C trong 15 phút. Tiếp đó lật gà lại, nướng thêm 10 phút nữa.
  • Hòa hỗn hợp dầu ăn và mật ong, lấy gà ra phết đều hỗn hợp này lên mọi bề mặt của gà. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng thêm 2 phút ở 180 độ C.

Gà nướng mật ong có màu vàng óng rất đẹp mắt, thịt thấm gia vị. Món này nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ rút ngắn khá nhiều thời gian chuẩn bị trong khi độ ngon không hề thua kém với nướng than hay dùng lò nướng.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm các món nhậu đơn giản với nồi chiên không dầu

Công thức 2: Gà nướng muối ớt nguyên con

Gà nướng muối ớt thích hợp cho những người thích ăn cay. Thịt gà dai, phần vỏ vừa cay, lại đậm đà ăn vô cùng bắt vị. Bạn có thể chuẩn bị thêm một ít dưa leo, rau răm và đồ chua ăn kèm. Tất nhiên, không thể thiếu một chén muối ớt xanh nữa nhé!

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gà ta: 1 con
  • Sả, tỏi, ớt xiêm: Một ít
  • Tôm khô: 30g
  • Dầu điều: Một ít
  • Khác: Muối hột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, bột ngọt…

– Các bước thực hiện:

  • Gà ta nhờ làm sẵn, đem về rửa sạch và chà xát muối để khử mùi. Sau đó để ráo.
  • Làm sốt ớt ướp gà: Xay nhuyễn các nguyên liệu sả + tỏi + ớt + tôm khô + muối hột. Bỏ ra chén và thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt, sao cho vừa khẩu vị là được. Trộn đều tất cả với nhau.
  • Ép gà nằm bè ra, sau đó đeo bao tay và xoa hỗn hợp ướp gà lên khắp bề mặt cả trong và ngoài. Ướp tối thiểu 2 tiếng.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 5 phút rồi đặt gà vào, nướng lần 1 ở 170 độ C trong 20 phút. Sau đó lật mặt gà và nướng thêm 15 phút ở 185 độ C là xong.

Nếu bạn thích ăn cay, hãy tăng lượng ớt xiêm, ớt bột và tương ớt nhé. 

Xem thêm: 5 cách làm heo quay da giòn với nồi chiên không dầu

Công thức 3: Gà nướng lá mắc mật nguyên con

Lá mắc mật là lá của cây mắc mật hay còn gọi là hồng bì dại, châm châu…. Loại lá này được sử dụng phổ biến khi quay nướng gà, vịt nhằm làm dậy mùi thơm và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán gia vị thức ăn hoặc cây cảnh, ít thấy ở chợ. Dưới đây là công thức làm gà nướng lá mắc mật được nhiều chị em khen ngợi và truyền tai nhau, hãy cùng thử nhé!

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gà ta: 1 con
  • Lá mắc mật: 9 – 10 lá
  • Mật ong: 3 – 5 muỗng canh
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gừng: 1/3  củ
  • Khác: Dầu điều, ngũ vị hương, tương ớt, gia vị thông dụng…

– Các bước thực hiện:

  • Gà mua loại làm sẵn, sau đó dùng muối và giấm chà xát lên mọi mặt gà để khử sạch mùi hôi. Hành, tỏi, gừng và lá mắc mật rửa sạch và băm nhỏ.
  • Trộn hỗn hợp: Muối ăn + hạt nêm + dầu màu điều + bột ngọt + nước mắm + ngũ vị hương + gừng, hành, tỏi và lá mắc mật đã băm nhỏ. Trộn đều cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt là được.
  • Dùng hỗn hợp này để ướp gà. Bạn hãy đeo bao tay và xoa đều mọi mặt từ trong ra ngoài con gà. Phần lá mắc mật nhét vào bên trong. Ướp gà ít nhất 30 – 45 phút.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 5 phút, sau đó cho gà vào nướng 200 độ C từ 25 – 30 phút. Khi thấy gà đã vàng thì lật mặt và nướng thêm 15 phút ở 180 độ C.
  • Khi gà chín đồng đều 2 mặt, lấy ra phết 1 lớp mật ong lên bề mặt và nướng thêm khoảng 3 phút nữa

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

Gà nướng lá mắc mật nguyên con không hề khó làm, các nguyên liệu sử dụng cũng rất thông dụng. Bạn hãy chuẩn bị thêm một ít rau củ ăn kèm và một chén muối ớt để tăng độ ngon cho món ăn nhé!

Xem thêm: Nấu ăn với nồi chiên không dầu: Tổng hợp 10 công thức từ cá

Lưu ý khi nướng gà nguyên con với nồi chiên không dầu

Nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian, mau chín hơn so với lò nướng hay nướng lửa than. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi chiên không dầu để quay nướng gà nguyên con, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

– Lựa chọn con gà phù hợp với dung tích nồi, không lựa chọn con quá to. Nếu gà quá bự so với diện tích cho phép sẽ khiến không khí bên trong không được luân chuyển đồng đều, gà lâu chín hoặc bên ngoài chín, bên trong sống.

– Không nên bó gà lại hoặc nhồi quá nhiều nhân vào bên trong con gà. Điều này sẽ khiến gà lâu chín hơn so với ruột rỗng. Tốt hơn hết là hãy ép gà thẳng ra rồi đặt vào nồi chiên không dầu.

– Nếu sử dụng nồi chiên không dầu dạng lò chiên, bạn có thể sử dụng trục xoay và chức năng quay. Gà sẽ chín đồng đều mọi mặt mà không cần lật trở.

– Hãy kiểm tra xem gà chín chưa trong quá trình nướng với nồi chiên không dầu, nhưng đừng mở nồi quá nhiều. Khoảng 20 phút kiểm tra 1 lần là được.

– Luôn làm nóng nồi chiên không dầu trước khi đặt gà vào để nướng. Điều này sẽ tạo môi trường nhiệt độ ổn định bên trong nồi, giúp gà nướng chín nhanh, đều và thơm ngon hơn.

3 cách làm gà nướng nguyên con cực hấp dẫn với nồi chiên không dầu

Chỉ cần ghi nhớ những điều trên cùng công thức ướp gà là bạn sẽ có ngay món gà nướng nguyên con thơm phức, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà đấy. Hãy cùng thực hiện và chia sẻ thành quả cùng Top nồi chiên không dầu nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn nấu ăn với nồi chiên không dầu