Tất tần tật chức năng của nồi chiên không dầu
Tuy tên gọi là nồi chiên không dầu, nhưng thiết bị nhà bếp này lại không chỉ dùng để chiên rán thức ăn mà còn có rất nhiều chức năng tiện ích khác. Trong bài viết này, hãy cùng Topnoichienkhongdau.com tìm hiểu tất cả các chức năng của nồi chiên không dầu và áp dụng vào việc nấu nướng hàng ngày để tiết kiệm thời gian nhé!
Chiên, nướng – chức năng chính của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được thiết kế với chức năng chính là làm các món chiên, nướng, quay. Chẳng hạn như: Heo quay giòn bì, gà nướng nguyên con, các loại thịt và hải sản nướng, khoai tây chiên, cá chiên… Nói chung, hầu như các món chiên, nướng đều có thể thực hiện với nồi chiên không dầu thay cho các hình thức chiên nướng truyền thống, vừa nhanh gọn, lại vừa tốt cho sức khỏe.
Nồi chiên không dầu sử dụng luồng khí nóng để làm chín thực phẩm. Nhờ vậy, khi chiên đồ ăn thì bạn không cần dùng đến dầu mỡ, hoặc chỉ sử dụng một phần nhỏ để quét lên mặt ngoài thực phẩm. Với phương pháp chiên không dầu, các món ăn sẽ giảm được đến 80% lượng dầu mỡ thừa. Những người e ngại dầu mỡ, người bị bệnh béo phì hay nguy cơ bệnh tim mạch nên sử dụng nồi chiên không dầu khi làm món chiên, nướng để đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, vì có cấu tạo kín nên khi chiên, nướng bằng nồi chiên không dầu bạn không sợ dầu ăn bắn ra mặt bếp hay bị ám khói. Chỉ cần cho thực phẩm vào rổ chiên và cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp là thiết bị sẽ tự hoạt động. Nhiều mẫu nồi chiên không dầu hiện đại còn có chức năng khuấy hoặc nướng 2 mặt mà không cần lật trở, cho bạn nhiều thời gian rảnh tay để làm những việc khác.
» Xem thêm: Nồi chiên không dầu và những điều cần biết
Làm bánh – Chức năng hấp dẫn cho hội chị em khéo tay
Nồi chiên không dầu có cơ chế hoạt động khá giống một phần với lò nướng, nhưng ở một phiên bản nhỏ gọn và tiện lợi hơn. Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi để làm một số loại bánh đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chẳng hạn như: bánh bông lan, bánh pizza, bánh tart trứng, bánh quy, bánh ngói…
Vì có dung tích lồng chiên không quá lớn nên số lượng bánh mỗi lần nướng không nhiều, đủ sử dụng trong gia đình. Nếu chị em đam mê làm bánh và thường xuyên làm bánh thì một chiếc lò nướng chuyên dụng sẽ tốt hơn. Nhưng nếu làm bánh theo ngẫu hứng thì một chiếc nồi chiên không dầu sử dụng hàng ngày sẽ đáp ứng được những yêu cầu này.
Dùng nồi chiên không dầu để sấy khô thực phẩm
Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể sấy khô thực phẩm để làm nhiều món ăn khác nhau như khô gà, khô heo, bò, các loại trái cây sấy để ăn vặt. Thậm chí, có thể sấy hoa quả để làm thức uống detox mỗi ngày.
Tùy vào loại nồi chiên không dầu mà chức năng sấy sẽ được cài đặt sẵn hoặc phải tự điều chỉnh thủ công. Thiết bị này thiết kế khép kín với công suất lớn và nhiệt độ cao nên sẽ giúp hút hơi ẩm của thực phẩm hiệu quả. Tuy nhiên, khi sấy bạn nên chú ý đến nhiệt độ và kiểm tra thực phẩm bên trong để tránh bị cháy. Khi sấy trái cây, bạn nên chỉnh nhiệt độ từ 80 – 100 độ C, sấy trong vòng 3 – 4 tiếng là được. Trong quá trình sấy, khoảng 1 tiếng thì lại dừng lại để lật thực phẩm nhằm đảm bảo các mặt đều được sấy khô.
Sử dụng nồi chiên không dầu để rã đông
Nếu có một chiếc nồi chiên không dầu, bạn sẽ không cần đến sự trợ giúp của lò vi sóng nữa, vì nồi chiên không dầu cũng có thể sử dụng để rã đông thực phẩm hoặc hâm nóng đồ ăn. Tương tự như sấy thực phẩm, nhiều loại nồi chiên không dầu sẽ cài đặt sẵn chế độ rã đông và bạn chỉ cần cho thực phẩm vào rồi kích hoạt chức năng này là được. Nhưng nếu là loại nồi chiên cơ hoặc không có cài đặt sẵn chức năng rã đông thì vẫn có thể tự điều chỉnh được. Nhiệt độ phù hợp cho việc rã đông khoảng 80 độ C, thời gian trong 5 – 7 phút là được.
Tuy nhiên, bạn hãy nhớ xả đông thực phẩm rồi cho vào tô rồi hãy đặt vào nồi chiên nhé. Chất liệu tô phải là loại chịu được nhiệt độ cao như sứ.
Các chức năng đặc biệt của nồi chiên không dầu
Về cơ bản, nồi chiên không dầu sẽ được trang bị những chức năng kể trên. Các mẫu nồi chiên không dầu điện tử còn hiển thị sẵn bảng menu cho người dùng lựa chọn, chẳng hạn như chiên khoai tây đông lạnh, nướng gà nguyên con, chiên thịt/cá/tôm, rã đông… Người dùng chỉ cần lựa chọn nút chức năng tương ứng, hoặc tự điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hẹn giờ theo ý của mình.
» Xem thêm: Tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu
Song, với sự phổ biến của nồi chiên không dầu và sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ, nhiều thương hiệu còn phát triển các mẫu nồi chiên chân không tích hợp nhiều chức năng khác nhau như hấp, hầm, nấu…
– Chiên không dầu kèm chức năng hấp: Loại nồi chiên không dầu này ngày càng phổ biến, kết hợp giữa chiên không dầu và hấp hơi nước. Bên cạnh các chức năng trên, bạn có thể sử dụng thiết bị để hấp bánh bao, rau củ, hấp hải sản… Việc kết hợp hấp hơi nước cũng được cho là sẽ giúp món chiên mềm và không bị khô nên hiện tại loại nồi này ngày càng được ưa chuộng.
– Chiên không dầu kết hợp áp suất: Tuy chưa phổ biến bằng nồi chiên không dầu kết hợp chức năng hấp, nhưng những mẫu nồi chiên không dầu kết hợp áp suất đa năng vẫn được nhiều chị em nội trợ săn lùng. Loại nồi này cho phép làm các món chiên, nướng, quay… và kiêm luôn cả hầm, nấu cháo, nấu canh… như một chiếc nồi áp suất điện.
Tạm kết
Nồi chiên không dầu có thể được xem như một thiết bị đa năng và mang đến nhiều tiện ích cho gian bếp của gia đình. Với việc sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu, những người nội trợ sẽ tiết kiệm được rất nhiều công sức và thời gian nấu nướng. Chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cho vào nồi và cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ phù hợp là xong. Món ăn không chỉ hạn chế được dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe, mà gian bếp cũng luôn gọn gàng và sạch sẽ.
