Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Nồi chiên không dầu cơ sử dụng đơn giản, nhanh chóng, nhưng bắt buộc người dùng phải tự cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Nếu cài đặt không chuẩn xác thì món ăn sẽ bị cháy, bị khô khi chiên nướng quá lâu và giảm đi vị ngon. Vậy cài đặt nhiệt độ, thời gian trên nồi chiên không dầu như thế nào mới chuẩn? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Nồi chiên không dầu cơ là gì?

Nồi chiên không dầu cơ hiểu đơn giản là dòng nồi chiên không dầu điều khiển thủ công bằng các núm xoay. Loại thiết bị này được ra đời sớm hơn so với dòng nồi chiên không dầu điện tử, giá thành cũng thấp hơn khá nhiều.

Ở nồi chiên không dầu cơ sẽ có 2 núm xoay, một núm xoay để điều chỉnh nhiệt độ và 1 núm xoay dùng để cài đặt thời gian hẹn giờ. Tùy vào từng sản phẩm mà hãng sẽ cho phép điều chỉnh trong phạm vi khác nhau, phổ biến nhất là chỉnh nhiệt độ từ 80 – 200 độ C, thời gian hẹn giờ từ 0 – 60 phút.

Vì cấu tạo bộ điều khiển rất đơn giản nên nồi chiên không dầu cơ rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần chỉnh nhiệt độ, sau đó cài đặt thời gian là thiết bị tự động kích hoạt. Sau khi hoàn thành quá trình nấu nướng sẽ tự động ngắt và phát ra âm thanh thông báo. Đa số các sản phẩm sẽ có đèn báo hoạt động để khách hàng nhận biết dễ dàng.

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Hiện nay, nồi chiên không dầu cơ vẫn rất được ưa chuộng trên thị trường dù các tính năng tiện lợi không bằng nồi chiên không dầu điện tử. Nguyên nhân một phần vì giá bán, một phần là vì dễ sử dụng, ngay cả người lớn tuổi không rành công nghệ cũng có thể thao tác dễ dàng.

Hạn chế của loại nồi này chính là ban đầu sẽ gặp khó khăn trong việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp cho từng món ăn. Người dùng phải tự tìm hiểu thông số phù hợp chứ không phải được thiết lập sẵn như ở nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, khi đã sử dụng thành thạo thì bạn sẽ thấy điều này không còn là một trở ngại nữa.

Cách cài đặt nhiệt độ và thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu

Bất kỳ ai khi mới sử dụng nồi chiên không dầu cũng bối rối không biết chiên cá thì nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp, nướng gà trong bao lâu mới chín… Top nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tổng hợp và hướng dẫn cách cài nhiệt độ, thời gian chuẩn cho từng loại thực phẩm nhé!

Nhiệt độ và thời gian làm khoai tây chiên

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Để cài đặt nhiệt độ và thời gian chuẩn giúp chiên khoai tây giòn rụm phụ thuộc vào loại khoai tây, số lượng… Cụ thể:

  • Nếu chiên khoai tây dạng thanh (cắt dọc), thời gian cần 20 – 25 phút cho số lượng khoảng 300 – 500gr.
  • Nếu chiên khoai tây dạng mỏng (như snack), thời gian 12 – 20 phút cho số lượng khoảng 300 – 500gr.
  • Nhiệt độ phù hợp: 180 – 200 độ C

Lưu ý: Lượng khoai tây chiên cho vào giỏ phụ thuộc vào dung tích nồi, không chiên quá nhiều cùng lúc. Trong quá trình chiên khoai tây, hãy dừng lại 1 lần để lắc đều cho vàng giòn mọi mặt.

Nhiệt độ và thời gian cho các loại thịt

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Tương tự, để chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp trên nồi chiên không dầu cơ khi chiên nướng thịt phụ thuộc vào số lượng thực phẩm. Nếu số lượng ít, bạn có thể giảm nhiệt độ và thời gian lại, số lượng nhiều thì tăng lên. Sau mỗi 15 – 20 phút chiên nướng, bạn nên dừng lại để kiểm tra và lật trở thực phẩm. Có thể tách ra làm 2 lần chiên nướng – lần 1 để làm chín mặt trước và lần 2 để chín mặt còn lại.

Thông số nhiệt độ + thời gian chuẩn cho các loại thịt như sau:

  • Ức gà: Nhiệt độ 180 độ C + Thời gian 15 phút
  • Đùi gà chiên: 180 độ C + 20 phút
  • Cánh gà chiên: 180 độ C + 13 phút
  • Thịt ba rọi heo: 200 độ C + 20 phút, lần 2: 180 độ C + 4 phút
  • Sườn cây: 200 độ C + 25 phút
  • Sườn cốt lết: 200 độ C + 15 phút
  • Thịt bò băm: 180 độ C + 9 phút
  • Bò bít tết/Sườn cừu: 200 độ C + 10/12/14 phút (tương ứng tái/vừa/chín)
  • Gà nguyên con: 200 độ C + 25 phút, lần 2: 180 độ C + 15 phút

Nhiệt độ và thời gian cho các món đồ ăn nhanh

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Các món đồ ăn nhanh hay đồ ăn nhẹ sẽ có thời gian nấu nướng nhanh hơn. Bạn cần chú ý quan sát và không nên cài đặt quá lâu để tránh bị cháy hoặc bị khô. Bảng nhiệt độ cụ thể như sau:

  • Xúc xích: 180 độ C + 5 phút
  • Xúc xích sống: 160 độ C + 15 phút
  • Thịt xông khói: 200 độ C + 8 phút
  • Thịt viên/Gà viên/Chả giò: 200 độ C + 10 phút
  • Sủi cảo chiên: 200 độ C + 8 phút
  • Bánh phồng tôm: Làm nóng ở 200 độ C + 3 phút, chiên ở 200 độ C + 2 phút
  • Nướng bánh mì: 200 độ C + 5 phút. Nếu bánh mì tươi thì nướng 200 độ C + 18 phút

Nhiệt độ và thời gian cho cá và hải sản

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Cá và hải sản có nhiều loại, cũng có nhiều cách chế biến khác nhau. Hãy dựa vào từng món ăn để cài đặt cho phù hợp nhé!

  • Tôm chiên bột: 200 độ C + 9 phút
  • Cá phi lê: 200 độ C + 14 phút (đông lạnh) và 200 độ C + 10 phút (tươi)
  • Tôm tươi: 200 độ C + 6 phút
  • Mực khoanh chiên bột: 180 độ C + 8 phút
  • Sò: 200 độ C + 5 phút
  • Cá nguyên con: 200 độ C + 25-30 phút
  • Cá hồi: 200 độ C + 8 phút

Nhiệt độ và thời gian cho các loại rau củ

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Các loại rau xanh không nên chế biến với nồi chiên không dầu cơ lẫn điện tử. Nhiệt độ quá nóng sẽ khiến rau bị khô héo, mất chất dinh dưỡng. Bạn chỉ nên sử dụng để chiên nướng các loại củ quả, nấm, hạt…

  • Khoai tây củ/Khoai lang củ: 200 độ C + 26 phút
  • Rang lạc/điều: 160 độ C + 15 phút
  • Hạt dẻ: 200 độ C + 15 phút
  • Nấm: 180 độ C + 11 phút
  • Thanh cà rốt: 180 độ C + 18 phút
  • Cà tím: 200 độ C + 20 phút (nguyên trái), 200 độ C + 11 phút (cắt lát)
  • Bí đỏ/Bí ngòi: 200 độ C + 12 phút
  • Đậu bắp: 200 độ C + 4 phút
  • Bắp (Ngô): 200 độ C + 11 phút
  • Bông cải xanh: 200 độ C + 6 phút
  • Măng tây: 200 độ C + 5 phút

Ngoài các chức năng chiên, nướng thực phẩm, nồi chiên không dầu còn có thể sử dụng để hâm nóng, rã đông… Ở nồi chiên không dầu cơ, các chức năng này cũng cần thao tác điều chỉnh thủ công. Nếu muốn rã đông thực phẩm, bạn chỉ cần cài đặt thiết bị ở 80 độ C trong 5 – 10 phút là được. Nếu thực phẩm chưa rã đông hết thì thao tác lại thêm 5 phút. Sau khi rã đông cần chế biến ngay và không đông lạnh lại nữa. Không rã đông rau củ quả.

Với chức năng hâm nóng, thông thường chỉ cần cài đặt nhiệt độ từ 100 – 150 độ C, hâm nóng từ 5 – 10 phút là xong.

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Những lưu ý chung khi cài đặt nhiệt độ trên nồi chiên không dầu cơ

Việc cài đặt nhiệt độ và thời gian trên nồi chiên không dầu phải linh hoạt. Không chỉ nồi chiên không dầu cơ mà ngay cả các dòng nồi chiên điện tử cũng vậy. Dù thiết bị được thiết lập sẵn các chế độ nấu nướng khác nhau nhưng không phải hoàn toàn chính xác 100%, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Cụ thể:

– Những thực phẩm có kích thước nhỏ sẽ chín nhanh hơn, chẳng hạn như đùi gà sẽ chín nhanh hơn so với nướng gà nguyên con.

– Số lượng thực phẩm nhiều thì sẽ chế biến lâu hơn và ngược lại. Nếu bạn chỉ chế biến lượng ít thức ăn so với dung tích của nồi  thì hãy giảm thời gian lại nhé!

– Các loại nồi có công suất mạnh sẽ nóng nhanh hơn, công nghệ hiện đại giúp thức ăn chín đồng đều và thơm ngon. Do đó việc chọn loại nồi chiên không dầu nào cũng rất quan trọng.

– Sự thay đổi còn phụ thuộc vào đặc tính của từng món ăn, chẳng hạn như thực phẩm đông lạnh, thực phẩm tươi, thực phẩm gói giấy bạc…

Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ, thời gian chuẩn trên nồi chiên không dầu cơ

Cuối cùng, khi chiên nướng với nồi chiên không dầu, bạn hãy làm nóng thiết bị trước khoảng 5 phút nhé. Điều này sẽ giúp tạo môi trường nhiệt độ ổn định bên trong khoang nồi, giúp món ăn chín đều và thơm ngon hơn. Trong quá trình chế biến nhớ kiểm tra thức ăn và lật trở khi cần.

Để lựa chọn những mẫu nồi chiên không dầu chất lượng cho gia đình, hãy click tại đây.